Introduzione
Lo zafferano è una spezia pregiata e molto utilizzata in diverse cucine del mondo. Ottenuto dai fiori della pianta del Crocus sativus, lo zafferano è apprezzato non solo per il suo sapore unico, ma anche per le sue proprietà benefiche per la salute. Tuttavia, come per molti alimenti e integratori, è importante conoscere le possibili controindicazioni e limitazioni nell’uso dello zafferano. In questo articolo, esploreremo le relazioni tra lo zafferano e il colesterolo, e le controindicazioni che possono sorgere nell’utilizzo di questa preziosa spezia.