Introduzione
Il radicchio è una verdura dalle foglie croccanti e dal sapore leggermente amarognolo, molto apprezzata in cucina per le sue proprietà nutritive e il suo caratteristico colore rosso-violaceo. Originario delle regioni dell’Italia settentrionale, il radicchio è oggi diffuso in tutto il mondo e viene utilizzato in numerose ricette, sia crude che cotte. Tuttavia, se soffri di gastrite, potresti avere qualche dubbio sull’inclusione di questa verdura nella tua dieta. In questo articolo, esploreremo il rapporto tra il radicchio e la gastrite, cercando di comprendere se e come il consumo di questa verdura può influire sulla tua salute gastrica.