Introduzione
Il cardo è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, diffusa soprattutto nel Mediterraneo. Grazie alle sue proprietà terapeutiche e al suo sapore delicato, il cardo è ampiamente utilizzato in cucina per arricchire insalate, zuppe e salse. Tuttavia, se soffri di gastrite, potresti voler evitare di consumare questo alimento, in quanto potrebbe peggiorare i sintomi o addirittura scatenare un’infiammazione acuta. In questo articolo, esploreremo il rapporto tra cardo e gastrite, analizzando le possibili ragioni per cui potresti stare male dopo aver consumato questa pianta.